Édulcorant zéro naturel Erythritine de calorie

Nom de produit : Érythritol

Spécifications : 99%

Aspect : poudre cristalline blanche

Application : Édulcorant

Soluble dans l'eau : très soluble

Formule chimique : C4H10O4

Poids moléculaire : 122,12

Champ d'application :

Catégorie de boissons.

L'érythritol a été employé dans le développement de la nouvelle zéro-calorie et des boissons faibles en calories ces dernières années. L'érythritol peut augmenter la douceur, poids et lubrification de la boisson, tout en réduisant l'amertume, et peut également masquer d'autres odeurs et améliorer la saveur de la boisson. L'érythritol peut également être employé en régénérant les boissons solides parce que l'érythritol absorbe beaucoup de chaleur quand il se dissout. [l'érythritol de 3] peut favoriser la combinaison de solution des molécules d'éthanol et des molécules d'eau, et les boissons alcoolisées peuvent réduire l'odeur et la stimulation sensorielle de l'alcool, qui peut effectivement améliorer la qualité de la boisson alcoolisée et du vin. L'érythritol peut également de manière significative améliorer l'odeur indésirable des extraits d'usine, du collagène, des peptides et d'autres substances. Par conséquent, actuellement, quelques formulations de produit de collagène ont ajouté l'érythritol pour améliorer le goût.

Pâtisseries

L'utilisation de l'érythritol dans les pâtisseries réduit non seulement certaines des calories, mais apporte également un goût frais, jeux en bas du goût du gros type mou, et fait le produit ont des avantages attrayants tels que frais et la régénération. Comparé au type courant de graisse de sucrose a fait les produits cuire au four, produits utilisant l'érythritol ont une plus longue durée de conservation.

Confiserie

Les produits à base de sucre fonctionnels sont devenus le centre de la consommation et développement sur le marché international de confiserie. Cependant, non toutes les bases à basse température et à faible teneur en sucre de sucre peuvent remplacer le sucrose pour la production du chocolat de sucrerie, l'utilisation de nouvelles matières premières doit pouvoir remplacer le sucrose de la perspective du goût et physique et chimique, mais également doit être salutaire à la santé des personnes. On l'a montré que l'érythritol répond aux exigences complètement. Le goût de l'érythritol est identique que celui du sucrose, et l'édulcorant fort pas supplémentaire est nécessaire. La sucrerie a fait avec de l'érythritol n'a un goût frais et froid, une douceur pure et aucun mauvais arrière-goût. D'ailleurs, la combinaison de l'érythritol et d'autres itols peut augmenter le seuil de tolérance pour réduire le risque d'une utilité unilatérale. Il est le meilleur d'employer la poudre en cristal d'érythritol de grande pureté en chocolat de confiserie, de sorte qu'une meilleure qualité et un goût puissent être obtenus.

Industrie pharmaceutique

Les propriétés de l'érythritol, telles que des anti-caries, antioxydation, humidité et non-inflammabilité, font sa demande dans la médecine et le domaine chimique quotidien augmenter